Для производства белого полусухого игристого «Белое Тамани. Шато Тамань» используют виноград сортов Алиготе, Траминер розовый и других белых сортов, выращенных и собранных на собственных виноградниках агрофирмы «Южная». Цвет светло-соломенный с оттенками от зеленоватых до золотистых. Аромат развитый, тонкий, с хорошо выраженными цветочными тонами. Отличается красивой жемчужной пеной и продолжительной игрой. Белое полусухое игристое «Белое Тамани. Шато Тамань» станет хорошей парой морепродуктам и рыбным блюдам. Можно подавать и в качестве аперитива. Предварительно обязательно охладить до 8-10°С.