Брют "Шато Тамань" Рислинг пополнил линейку молодых вин компании "Кубань-вино" в 2008 году. Эти вина производятся по оригинальной технологии, заключающейся в первичном брожении свежего виноградного сусла и позволяющей сохранить богатую палитру ароматов винограда. В 2016 году Евразийское патентное ведомство выдало винодельне патент на изобретение: "Способ производства игристых вин". Данный метод предусматривает не столь консервативную обработку первичного сырья. Это помогает сохранить органолептические свойства свежего винограда. Благодаря щадящей обработке, сусло переходит из первоначального состояния в игристое без особых потерь. При этом аромат и вкус напитка концентрируются и дополняются игристыми свойствами, полученными в процессе шампанизации.
Молодое вино "Шато Тамань" Рислинг Брют изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский и имеет защищенное наименование места происхождения — "Южный берег Тамани", официально созданное в Краснодарском крае в 2018 году. Благодаря особой технологии производства вино сохраняет богатый аромат и свежий сортовой вкус винограда.

Вино "Шато Тамань" Рислинг завоевало множество наград как на российских, так и на международных конкурсах:
— 2016 г., Лучший Продукт 2016, ПРОДЭКСПО-2016, Москва, Золотая медаль
— 2015 г., 100 лучших товаров России, Краснодар, Серебряный Знак
— 2015 г., ЮГАГРО "Гордость Кубани", Краснодар, Золотая медаль
— 2013 г., "Decanter World Wine Awards, 2013" , Лондон, бронзовая медаль
— 2013 г., "International Wine & Spirit Competition, 2013" , Лондон, бронзовая медаль
— 2013 г., "International Wine Challenge, 2013" , Лондон, диплом
— 2013 г., "Chisinau Wines & Spirits Contest", Кишинев, Молдавия, Бронзовая медаль
— 2013 г., Международный конкурс вин географического наименования «Антицея 2013» , Краснодар, диплом
— 2009 г., «Продэкспо», Москва, Серебряная медаль
— 2009 г., Международная выставка «Вина и напитки», Краснодар, Серебряная медаль
— 2008 г., 12-й международный конкурс вин и напитков, Москва, Золотая медаль