Бренди «Дербентская крепость» зготовлен из коньячных дистиллятов собственного производства, выдержанных не менее 3 лет, с добавлением коньячных дистиллятов до 5 лет выдержки. Цвет золотистый, букет насыщенный, с дубовыми акцентами. Вкус гармоничный, многогранный.